蓝嫣这样性子闲不住的姑娘入了蜀王府,要她安安静静做个王妃着实憋得够慌,不过之前在漠北吃了教训,她还是忍着没出去闹事,但在府内折腾便免不了了。有一次沐晟提起夏子凌精通各种又简单又美味的菜式,蓝嫣就非要拉着他求教。
不过这姑娘估计真是生错了性别,下得厨房手脚笨得很,做点家常菜也把得弄得够呛。夏子凌只随便说了几样简单的与她,这蒜泥白肉就是其中一味,只可惜此时辣椒还未传入中国,夏子凌一贯喜辣,少了这点睛一笔,总觉得菜的味道差了些。
夏子凌从案板上捻起一片切好的白肉放入口中,细细品嚼后道:“吊煮的时候八角多了些,下次可以少放点。”
难为蓝嫣那破烂刀功,今日能把肉片切得那么薄,应当是颇费功夫捣腾了许久吧。
“好。”她本以为一道蘸水肉片就是直接水煮了就成,上次央着夏子凌示范一次,才知道还要先吊煮,而吊煮的原料和火候往往决定肉质的鲜美。
不过,这已经算是比较简单的菜式了,比起王府厨子那些费工费时,味道也不见得好到哪里去的菜肴,夏子凌的这些家常菜才比较适合她这个新手学习。
“伯嘉,蘸料我已经调好了,你帮我尝尝看-