但是如果你重新再做的话，你哪里有时间去熬制这个高汤呢，尤其是秘制肥肠鱼的这个高汤需要两个小时以上的熬制时间才能熬出那一种浓郁鲜香的味道。
假如说丁小甜做完这道秘制肥肠鱼，时间已经在下午3点多，那么她发现了盐出问题之后，重新做这道秘制肥肠鱼。
高汤环节就只有一个半，或者是一个小时左右来熬制，用一个小时熬制出来的高汤，那显然是不如两个多小时熬制出来的高汤鲜美。
这个高汤环节的味道达不到要求，就算你肥肠和鱼做好了，最终菜品的味道还是会大打折扣。
那样一来的话，这一道秘制肥肠鱼的分数就不会达到丁小甜想要的分数了。
这是说的秘制肥肠鱼的情况。
牵涉到曹飞霞和方远做的几道菜，因为这个盐出现了问题，他们要是返工重做，也会显得时间很紧迫，而且心情糟糕。
那可想而知。最后他们下午做的四道菜的分数会变成什么样子。
在这种高手过招的省级比赛里面就算是差一分也是容易被淘汰的，要是四个菜都不能达到理想的分数，那么他们上午取得的第12名，也就说一个暂时的领先的分数，很快就会被别的单位的厨师团队做的菜超越。
唯