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经典小说网 >> 言情总裁 >> 明星私房菜[直播] >> 分卷阅读172

可以根据你的口味放入香肠胡萝卜等材料,等锅里的汤熬成浓汤以后,直接把意大利面放进去,翻炒一下,等面入味就可以出锅了。”

这时,锅里的汤还没有烧好。

“还需要等一会汤汁才能熬好,熬制汤汁最不能着急,但是在熬汤汁的空隙,我们便可以煎制牛排了。”

-

穆冉说着,开始煎牛排。

牛排,是最容易做的西餐,现代网络购物发达,很多人在网络上就能买到现成的牛排,他们把牛排带回去,简单地加入黄油煎制,出来的成果味道也不错。

但外面买到的牛排大部分都是拼接肉做成的,拼接肉便宜成本低,售价便宜,很多网友便以为那就是牛排的味道,其实不然。

真正的牛排并不是那样的味道。

穆冉把牛排取出来,节目组准备的牛排品质很好,穆冉把盐和油活在一起,用刷子均匀地刷在牛排的两面,紧接着,她再用手指的关节处,不停地按压牛排,为牛排做一个全身按摩。

第一次见到有人这样做牛排,雪梨不解地问:

“穆老师,你为什么这样处理牛排?”

穆冉挑起唇角,笑了笑,“万物有灵,食物有自己的灵性,我们从大自然攫取食材,要懂得感恩,每一样食材在食用时,都尽可能把食物做好,不浪费食物,我给牛肉做按摩,既为了尊重,也为了让牛排保持好的口感,同理,你们在处理其他如牛肉这样的红肉时,都可以用这样的方法,再者,这样做还有一个好处,可以让肉更加入味。”

看到这里,所有的帮厨们瞬间正色起来,他们收起脸上不以为然的神色,全都认真地看着穆冉。

都说外行看热闹,内行看门道,正因为他们是内行,才可以清楚明白地从穆冉做菜的手法看出,她根本不是外行!相反的,她的手法比他们都专业,像是有几十年经验的大厨才能达到的境界。

穆冉的手法干脆利索,从不脱离带水,如果把做菜比作练武,穆冉便是那最厉害的大侠,每一剑刺出去,都能直中要害。

【主播好厉害!让这帮傻叉们长长见识!】

【就是,主播,他们根本就看不起你,包括边上的工作人员,都没把你放在眼里。】

穆冉没有回答直播器的话,等把牛排按摩好以后,她把锅烧热,把牛排放进去煎,在这个过程中穆冉一直观察着牛排的颜色变化,对她来说,牛排煎制的程度一定要完全符合客人的口味,多一分都不行。

“请问,叶先生,你要几分熟?”穆冉笑问。

叶放眸光微敛,声音低沉:“七分。”

很多人吃牛排一定会遇到一个问题,你要七分熟,可不同饭店上来的七分熟牛排肉质的老嫩都不一样,这说明制作牛排的厨师根本无法把控火候,这也是小饭店和大饭店的区别,火候控制是制作牛排最主要的一步。

不同锅煎制牛排的时间不同,符合叶放要求的七分熟必须要她肉眼把控才行。

等牛排这一面达到五分多一些的时候,穆冉直接把牛肉翻个面,这样一来,煎制另一面的时候,从锅底传来的热度会把牛肉带到七分熟。

没多久,穆冉煎制好了两份牛排,她把牛排放置在白色的大西餐盘中摆好,用时把面放入锅中煮。

很快,面煮好,穆冉把意大利面盛出来,摆在牛排边上。

当然,既然是烛光晚餐,只有这些是远远不够的。

一瓶来自法国的年份葡萄酒可以增添气氛,必不可少。

-

穆冉说着,坐在餐桌旁,她给叶放倒了杯酒,又对他眨眨眼:

“少喝点,喝多了我就把你扔在这。”

叶放微微一笑,面上一派正经模样,心里却道,喝多了正巧滚床单。

正在这时,录影棚里陡然黑了。

“怎么回事?停电了?”

正在穆冉一心疑惑的时候,推车推出来一个点着蜡烛的蛋糕。

第080章温泉

穆冉已经很多年没有过过生日了,前世母亲死后,她腿又残废,想当然,不可能有人记得一个残废的生日,说也可笑,穆新昌总说自己是个男人,不喜欢过生日这回事,却总是记得他的私生女穆天心的生日,每年穆天心生日的时候,穆冉总能听到楼下传来的生日歌,那时候她就在想,这辈子怕也没有人为她再过一次生日了。

谁想到会重生呢?

【今天是主播的生日?】

【不是主播的生日,是穆冉的生日,但叶放是在为主播过生日。】

【主播,祝你生日快乐,就把今天当做你的生日吧!】

穆冉听着直播器里粉丝的议论,心里不免有些伤感。

许多工作人员一拥而上,为她庆祝生日,穆冉笑着站起来,不敢相信地看向叶放:

“你记得?”

叶放颔首,事实上从前他是不记得的,之所以现在会记得,是因为对她上了心。

“老婆,生日快乐。”

叶放说着,从餐桌下掏出一个项链,穆冉看了一眼,是一款奢侈品品牌的高定款,她依稀记得霍达曾经说过,这个品牌跟叶放合作,出了一个叶放专属款,而穆冉拿到的这个正是叶放设计的。

外表看是一个权杖,上面镶嵌着钻石,精致小巧,乍一看就像是一把钥匙。

钥匙,他是想打开自己的心?

叶放帮她戴上,摄像大哥连忙捕捉他们脸上所有的表情,争取不放过每一个感人的瞬间。

“我靠!”摄像大哥说了句


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