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第118章 118.抹茶红豆

有些事情,一旦开始就刹不住车。

自从上次在厨房里夸奖白司琛的事情露馅,张威对白司琛的态度就稍稍有所好转。尽管还是没有教他做菜,可总能在不经意间提醒一些白司琛关于做菜的要点。

“萝卜要切成五分厚,然后再加两克盐杀一下水。”

“甜味稍稍重一点,少放一点蜂蜜。”

……

论刀工,或许白司琛的功夫还不够到家,可如果说调味的话,这整个后厨,除了白司琛之外就没有谁能够符合张威的心意。

白司琛对味道的掌控游刃有余,张威稍稍点拨一下,就能够调和出最让他满意的味道,有时候,甚至可以代替自己来调味。

“这汤不错啊,你怎么知道我喜欢偏咸的口味。”品尝着白司琛做的老鸭汤,张威止不住地称赞道。

白司琛挠挠头,用汤勺将保温盅下面的党参捞到上面,泛起的油花被推到了一旁,夹起一块鸭r_ou_递到张威的碗里,筷子上还挂着些冬瓜的纤维。

“平时看你口味比较重,所以就多放了点盐。”

这段时间的接触,张威对白司琛的印象有了很大的改观。估计是白司琛谦卑的态度吧,张威倒对他稍稍起了点恻隐之心。

“之前还以为你会仗着是老杨的师侄比较猖狂,没想到你x_i,ng子还挺不错的。”

难得听到张威的肯定,白司琛终于觉得当初做的决定是正确的。

按照白司琛的x_i,ng子,一开始他的打算是准备跟他对着干,毕竟他当时就没自己好脸色。幸好,理智还是让他冷静了下来,要不是对他恭恭敬敬,估计张威也不会有现在对他的印象吧。

张威又喝了几口汤,脸上的表情有些为难“你是知道的,我从来不收徒弟,不可能为了你破例,更何况你自己还有师父。”

最怕听到的就是这些话,刚才好不容易生出的一些希望,扭脸就被张威狠狠地泼了一盆冷水。

照他这意思,看来自己是没有机会了。

“嗯,能够理解。”白司琛懂事地点点头,并没有再继续央求。

“但是。”张威一边说一边放下了手里的碗“虽然我不会收你当徒弟,可教你一些东西还是可以的。”

人生的大喜大悲来的太快,白司琛前一秒的悲伤还没来得及消化,下一秒便有了巨大的惊喜。

“你……我……”白司琛激动地不知道该说些什么,本来都已经做好了什么时候准备离开的打算,可张威这一番话,无疑是一个天大的馅饼。

不能够成为他的徒弟又怎么样?能够学到做菜的方法就可以了,又何必计较那些细节?

白司琛激动地冲着张威鞠了好几个躬,嘴里一个劲地感谢道“谢谢!真是谢谢!我一定会好好学习!一定不会让您失望的!”

张威满意地点点头,同时扶着沙发站了起来“既然不会让我失望,那就去厨房准备着吧,马上就该工作了。”

“好嘞!”

白司琛的位置被调到了靠近张威的工作台,不过他平常的工作内容依旧没有变化,还是负责酒店的凉菜制作。

在张威的后面,白司琛可以轻易地看到他做菜的过程,甚至调味的步骤也能够看到。有时候,白司琛正忙着手里的事,张威都会把他叫到身边。

前几天,张威还恨不得天天让白司琛忙得脚不沾地,一下子就把他调到了身边教他料理技巧,这转变……让后厨不少人都接受不了。

“张工也太偏心了吧?肯定还是仗着白司琛有背景,否则怎么会出尔反尔?”

“就是!他也就会做几道家常菜,西餐怎么可能比得上我们?”

……

在后厨,没有人不想接受张威的指点,毕竟曾经是米其林三星厨师,能够得到他的教导,一定能够让厨艺更上一层楼。

现在可以好了,大家努力好几年都没有成效,白司琛才来几天?不仅李国良对他关照有加,现在就连张威都主动教他。

背景和白司琛不知不觉就划了等号。

白司琛在厨房里没少听到这样的闲话。之前有几个跟自己关系比较好的,现在也不再跟他走近,甚至连日常的招呼都不打了。

曾经大半个厨房都和白司琛走得近,眼下就只有那么几个人肯跟他做朋友。

什么闲话都进不了白司琛的耳朵,只要是跟顾诚奕无关,随便他们怎么说他连眉头都不眨一下。

但张威却不是一个好x_i,ng子的人,自身的脾气本就变化无常,听到身边人云亦云更是直接点燃了他的怒火。

“谁!谁天天没事做说闲话!给我站出来!”张威狠狠地将菜刀拍在砧板上,震得切好的青椒都从碗里洒了出来。

大家纷纷大眼瞪小眼没人敢吱声。过了片刻,张威索x_i,ng随机从其中拉出了两名厨师。

“你们对他的手艺有怀疑,那就较量一下,看你们还有什么话说。”

“既然这样,就不能考中餐,不能考他擅长的菜式。”

不知道是谁站在人堆里说了一句。

不过他这样一提,其他有意见的厨师纷纷搭腔同意。

“行,那就考别的。”张威没有意见,点点头将双手c-h-a在胸前。

西餐?白司琛来晴天的时间不长,接触这类菜式的次数不多,平常见他们做得次数不少,可也仅限于旁观。真要做的话……他自己心里也没底。

“日料怎么样?不需要太多的基础,只考验调味。


状态提示:第56节
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